Η ανάπτυξη της μέγιστης δυνατής μεταβολικής προσαρμογής και αποδοτικότητας είναι αποτέλεσμα της συνεργιστικής δράσης της προπόνησης και των κατάλληλων διαιτητικών/διατροφικών τεχνικών/εφαρμογών. Στόχος κάθε φορά είναι τα μυϊκά κύτταρα να διαχειρίζονται τα υποστρώματα τους ‘οικονομικότερα’ και ‘αποδοτικότερα’, προσαρμοζόμενα στα προπονητικά ή αγωνιστικά δεδομένα έντασης και διάρκειας, καθώς και στους ανάλογους διατροφικούς χειρισμούς.
Η ανάλυση/αξιολόγηση της σύστασης σώματος δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως κριτήριο για την επιλογή ή την κατηγοριοποίηση των αθλητών.
Η άσκηση από την πρώτη παιδική ηλικία έχει πολλά και σημαντικά οφέλη, τα οποία διατηρούνται και στην ενήλικη ζωή.
Η διαδικασία φόρτισης υδατανθράκων ή υδατανθράκωση ή υπερπλήρωση γλυκογόνου είναι μια διαιτητική πρακτική με στόχο την αύξηση των αποθεμάτων μυϊκού και ηπατικού γλυκογόνου σε επίπεδα υψηλότερα από τα φυσιολογικά, πριν από έναν αγώνα μεγάλης διάρκειας (> 60 min) και υψηλής έντασης, συνεχόμενο ή διαλειμματικό.
Α. Κυριότερος Ρόλος του Σιδήρου:
1. συμμετοχή στην οξειδωτική παραγωγή ενέργειας
2. συστατικό αιμοσφαιρίνης/μυοσφαιρίνης
3. ένζυμα οξειδωτικής παραγωγής ενέργειας (π.χ. δευδρογονάση)
4. πρωτεΐνες αναπνευστικής αλυσίδας (π.χ. κυτοχρώματα)